下呂温泉ホテルパストール　ハートフルプロジェクト 地産地消プロジェクト

ホテルの南側にある　パイプハウスの中で
たくさんの「ハーブ」を　育てています。

種類は　ミント、　チャーピル、　チャイブ、　タイム、　ルッコラ、　
フェンネル、　バジルなど・・・どんどん成長中です。

プランターを使って　株分けをしながら　
全て従業員が世話をしています。　

これらのハーブたちは　フレンチの料理に添えられたり、
テーブルに花と一緒に飾られたり・・・と
お客様の前に　お目見えします。

ハーブ特有の　香りや味が苦手な方も　いらっしゃるかもしれませんが
ぜひ　パストールで　自然の風味を　お楽しみ下さい。