花プロジェクト

菊芋の花が満開です

  

 


   皆さんは 「菊芋」という野菜を ご存知でしょうか。
   あまり 聞きなれないかもしれませんが、
   飛騨地方では 漬物にして 食べられています。

   フレンチレストランでは 昨年は 実際に収穫したものを
   前菜に使って お客様に提供いたしました。


   今年は 台風の影響で 斜めに曲がってしまいましたが
   きれいな 黄色い花を 咲かせてくれました。

   無事に 収穫できることを 楽しみに待っています。